Lompat ke konten utama
Pangan Fungsional TKT 6 Prioritas B Hilirisasi Tahun Inovasi 2026

ATemp – Abon Pangan Fungsional Tempe & Jamur Tiram Tinggi Protein

πŸ‘₯ Inventor: Prof. Dr. Hotma Rumahorbo, SKp., M.Epid; Nawati; Titi Astuti
🀝 Mitra: CV Indo Medika
πŸ“œ Status HKI: Paten Sederhana Terdaftar
ATemp – Abon Pangan Fungsional Tempe & Jamur Tiram Tinggi Protein

πŸ“ Deskripsi Singkat & Nilai Kebaruan Inovasi

ATemp adalah produk pangan olahan inovatif berbasis komoditas lokal tempe fermentasi dan jamur tiram segar berkualitas tinggi. Diciptakan sebagai lauk sehat berprotein nabati tinggi dengan kadar gula rendah, indeks glikemik rendah, serta kaya serat pangan dan zat gizi mikro untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Diproduksi tanpa bahan pengawet sintesis dan tanpa perasa buatan. Menjadi pilihan tepat sebagai makanan pendamping untuk mempercepat perbaikan jaringan tubuh pada pasien TB, menjaga gula darah stabil bagi pasien diabetes, serta alternatif lauk bergizi bagi masyarakat yang menjalani program diet sehat.

🌟 Manfaat bagi Masyarakat & Sistem Kesehatan

Memberikan asupan protein nabati esensial untuk perbaikan jaringan seluler tubuh, menjaga gula darah tetap stabil, mendukung pemenuhan gizi pasien tuberkulosis dan diabetes melitus, serta mengoptimalkan pemanfaatan tempe dan jamur lokal.

πŸ”¬ Spesifikasi Produk & Sediaan

Komposisi: Tempe segar kedelai non-transgenik, jamur tiram putih pilihan, bumbu rempah alami. Bebas MSG buatan, bebas pengawet kimia. Kemasan standing pouch alufoil food-grade 100 gram dengan zipper seal.

πŸš€ Rencana Tindak Lanjut Hilirisasi 2026

Produk ini berada dalam prioritas pemeringkatan hilirisasi berdasarkan indikator prototipe tersedia, TKT, keberadaan mitra industri, status perizinan/HKI, dan kelengkapan data biaya komersial.

🎯

Fokus Tindakan Prioritas

Penyelesaian kesiapan fasilitas manufaktur pangan, uji umur simpan dan standardisasi kemasan, dilanjutkan batch uji 500 kemasan.

πŸ’°
Target Komersial: Rp10.000 / kemasan 100 gram (Skenario uji 500 kemasan omzet Rp5.000.000)
Dasar Biaya Produksi: Rp6.000 – Rp8.000 / 100 gram

Tingkat Kesiapan (TKT)

TKT 6
TKT 1 (Konsep) Skala 1 - 9 TKT 9 (Komersial)

Model atau prototipe sistem telah didemonstrasikan dalam lingkungan relevan

🏭 Kemitraan & Produksi

Mitra Industri / Pengguna:
CV Indo Medika
Catatan Kesiapan Mitra:
CV Indo Medika disebut sebagai mitra manufaktur & distribusi; langkah 0–6 bulan mematangkan kesiapan fasilitas manufaktur pangan, umur simpan, dan kemasan terstandar.
Tempat Produksi Prototipe:
CV Indo Medika / Fasilitas Produksi Higienis

πŸ“œ Legalitas & HKI

Status Hak Kekayaan Intelektual:
Paten Sederhana Terdaftar
Nomor Paten / Pencatatan:
No Paten: IDS000005819
Status Izin Edar / Produksi:
Sertifikasi P-IRT / BPOM dan Halal dalam persiapan uji lab

πŸ“ž Kontak Tim Inventor

Inventor / Tim Peneliti:

Prof. Dr. Hotma Rumahorbo, SKp., M.Epid; Nawati; Titi Astuti

Bagikan Inovasi Ini

πŸ’‘ Produk Inovasi Terkait Lainnya

POLBI